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吴玉贞打造永不落幕的美食嘉年华行业红餐

2018-10-28 12:00:04

吴玉贞:打造永不落幕的美食嘉年华-行业-红餐

吴玉贞广州中森食博汇酒店管理有限公司执行总裁兼董事长助理 城市商业的多元化、规模化及品牌化日渐趋势,促使现代综合体商业项目成为当今主流城市商业发展的风向标。此时,一艘承载着餐饮文化传播使命、聚集品牌集群效应的中国餐饮新航母——广州中森食博汇,也呼之欲出,即将在南国花城豪华起航。 中森,因经营了多年享有至高美誉的强势餐饮品牌而名声斐然。此时,来了个华丽的变身,一跃成为城市综合体项目的投资方,以其优势的行业地位集聚了国内外高品质餐饮品牌,如一场永不落幕的美食嘉年华,传递着独具特色的广州城市新名片,为商业地产注入了新活力。 吴玉贞,一个魄力与魅力兼具的女子,正是中森食博汇酒店管理有限公司的执行总裁,在接受《中国饭店》杂志采访时无不流露着对此项目的蓬勃信心,并坦言:“中国餐饮航母的起航,势必掀起关于品牌、创意、文化餐饮的战略性革命!” 食在广州金字招牌 广州享誉“美食天堂”的美名,不乏风格各异的美食门店和餐饮街,也不乏实力雄厚的餐饮集团,以满足精明好吃的老广们对美食的追求。但美中不足的是,广州乃至华南地区至今都尚未出现真正意义上的高端特色餐饮集中区域。而今,这一空白将由中森集团重磅打造的食博汇所弥补。 “食博汇,这一理念灵感源自2010年上海世博会,游览者在世博会中可饱览各国民俗风情,而中国美食文化博大精深,何不以此为契机打造一个中国餐饮业的博览会呢?”广州中森食博汇执行总裁吴玉贞娓娓道出“食博汇”的缘由。此概念一语甫出,致力打造覆盖全国、全亚洲,乃至全世界的美食朝圣地——食博汇旋即展开了紧锣密鼓的筹划工作。 拥有逾十年房地产项目操作及管理经验的吴玉贞助力广州中森食博汇,打造广州乃至华南地区大型高端餐饮聚集地。其对食博汇的前景信心满怀,究其原因,来源于食博汇所处的黄金要地——位于广州市商业集中区域天河区、辐射琶洲会展商圈、天河CBD商圈以及珠江新城CBD商圈。“其独特的地理位置决定了消费人群将定位于高端商务人群及国内外旅客。” 吴玉贞透露,占地面积约四万平方米,建筑面积约八万平方米的广州中森食博汇被指定为广州市政府重点打造的美食亮点工程之一,担负起擦亮“食在广州”金字招牌及广州新美食地标的重任,让市民、国内外游客在这里便可品尝全国乃至全球的饮食精髓。 美食盛宴永不落幕 在吴玉贞看来,食博汇还肩负着传承中华饮食文化的重任。在筹备食博汇项目之时,吴玉贞就一直孜孜不倦地思考和探索着,希望让食博汇传递给消费者独特的消费体验。为此,在食博汇项目上,吴玉贞提出采取了一种“理念、创意、规模、文化、价值”的经营理念,针对城市精英群体追求原创性、多元化、娱乐化的消费诉求,在推广中华饮食文化的同时,还配备以娱乐、酒店、休闲、购物等商业版块,让精英消费群体视觉永不疲乏,选择永不单调。 食博汇全面而集中地展示了国内优质餐饮品牌的独特魅力,特别规划了“两横三纵”五条特色街区:国际美食街、艺术风情街、泰越风情街、日韩风情街、健康食材街。精致的已过建筑风格,足以让人置身于世界各地,品尝异域风情美食。二十四小时“不打烊”的经营模式,让美食饕们又有一个精彩好去处。 汇饮食文化塑品牌新姿 打造如此辐射力强、品牌价值高的“中国餐饮界航母级”的广州中森食博汇项目,急需市场洞察力和前瞻性的战略眼光。 “中国餐饮航母的起航,势必掀起关于品牌、创意、文化餐饮的战略性革命!” ——吴玉贞

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