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河鳗煮三味的做法

2018-11-02 17:18:27
河鳗煮三味的做法 贫血食谱分类补虚养身食谱分类壮腰健肾食谱分类微辣 菜品口味煮主要工艺 食材明细 河鳗700克猪肉(肥)50克香菇(鲜)50克火腿50克植物油100克豆豉30克盐10克辣椒(红、尖、干)10克大葱5克姜4克料酒15克味精3克酱油10克香油3克胡椒粉12克淀粉(玉米)10克 河鳗煮三味的做法详细步骤1. 将鳗去肠和鳃,洗干净,投入开水锅内烫一下捞出,除去黏液,切成段;2. 猪肥膘肉、火腿、冬菇、葱和干红椒均切成丁;3. 将河鳗用酱油和干淀粉拌匀,投入烧热至七成热的锅内炸至金黄色,取出放在另一锅内;4. 原锅留少许底油,将猪肥膘肉、冬菇、火腿、豆豉、葱和红辣椒倒入稍煸,加入料酒、酱油、盐和高汤;5. 烧滚后倒入河鳗锅,放入葱段和姜片,用小火煮1小时,淋入香油,撒入味精和胡椒粉即成。河鳗煮三味的做法小贴士食物相克:河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。河鳗煮三味的营养分析四大因素推动我国上马京津风沙源治理二期工
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